Fusilli im Paprikakörbchen und Seeteufelschmetterlinge (Rezept)

Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 14, 80
250 GrammChampignons
500 MilliliterButtermilch
Fenchel
250 GrammFruchtcocktail
Paprikaschote
1 StückSeeteufel
1 PackungSpiralnudeln
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Fusilli im Paprikakörbchen und Seeteufelschmetterlinge Dessert: Fruchtwindbeutel

Zubereitung der Hauptspeise: Fusilli im Paprikakörbchen und Seeteufelschmetterlinge

Die Nudeln kochen. Vom Seeteufel die Haut entfernen, an der Mittelgräte entlang anschneiden und dann in einer Pfanne anbraten. Die Champignons und den Fenchel in Scheiben schneiden. Beides in Olivenöl anbraten, würzen, mit Weisswein ablöschen und mit etwas Buttermilch auffüllen.Mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Den Fisch mit Weisswein ablöschen und Butter und kleingeschnittene Petersilie einrühren. Die Nudeln abtropfen und unter die Pilze und den Fenchel mischen. Von der Paprika den Deckel abschneiden und auf einen Teller stellen. Den Rest der Paprika würfeln und zu den Pilzen geben. Die Nudeln in die Paprika füllen, den Seeteufel danebenlegen und mit eigenen Sud begiessen. Mit Petersilie garnieren.

 
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