Rezept Ei-Variation aus der Brunchpfanne

Ei-Variation aus der Brunchpfanne (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
3	Eier
2 Esslöffel	Sahne geschlagen
	Salz
	Pfeffer
60 Gramm	Räucherlachsfilet, in dünne Scheiben geschnitten
120 Gramm	Shrimps küchenfertig
1/2 Esslöffel	Schnittlauch Röllchen
1/2 Esslöffel	Dill gehackt
Rezeptzubereitung:
Die Eier verquirlen und die geschlagene Sahne unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse in die Einsätze der Brunchpfanne giessen. In zwei Einsätze die Räucherlachsscheiben legen, in die anderen beiden die Shrimps geben. Über die Eimasse mit dem Räucherlachs den Schnittlauch streuen, über die Eimasse mit den Shrimps den gehackten Dill streuen. Das Wasser der Pfanne einmal aufkochen, die Einsätze in die Brunchpfanne geben, von der Flamme nehmen und zugedeckt pochieren, bis die Eier gar sind.

Ei-Variation aus der Brunchpfanne (Rezept)