Rindfleisch und Pommes frites (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| 8 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 2 gross | Kartoffeln; geschält und in dünne Stifte geschnitten |
| 1 mittel | Zwiebel in dünne Ringe geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 275 Gramm | Lendensteak; in dünne Streifen geschnitten |
| 2 Teelöffel | Maismehl |
| 2 Teelöffel | Wasser |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 2 Teelöffel | Nuoc Mam Sauce; oder |
| Sojasauce hell | |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Von dem Öl drei Viertel in eine Bratpfanne geben. Kartoffeln darin braun braten, Öl abgiessen und Kartoffeln beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch im restlichgen Viertel Öl braten. Rindfleisch dazugeben und unter Rühren eine Minute braten. Maismehl, Wasser, Zucker und Nuoc Mam Sauce zu einer glatten Paste rühren. Zum Fleisch geben und umrühren. Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermischen. | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link