Pikantes Curry-Huhn (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
Suppenhuhn
Orangen
1/2 Grapefruit
Zitrone
1 DoseBambussprossen
1 DoseMorchel
 Salz
 Pfeffer
 Currypulver
1 BundSuppengrün
 Brühe

Rezeptzubereitung:

- erfasst: K. Herrmann

Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, kleinschneiden.

Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und Morcheln in die Brühe geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen.

 
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