Eisige Tomaten-Shrimps-Suppe (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1000 Gramm | Tomaten vollreif |
| 1 Dose | Magermilchjoghurt |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 1 Esslöffel | Dille gehackt |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 1 Esslöffel | Basilikum gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 200 Gramm | Shrimps gekocht |
| Meersalz | |
| Tabasco | |
| Zucker | |
Rezeptzubereitung: |
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Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kurz darin ziehen lassen. Haut abziehen und Stielansätze herusschneiden. Grob zerkleinern und im Mixer mit Joghurt und Crème fraîche aufschlagen. Mit gehackten Kräutern, Gewürzen und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Die Shrimps unterrühren. | |
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