Glasierte Steckrüben (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1000 Gramm | Steckrüben |
| 25 Gramm | Butter |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| 2 Esslöffel | Petersilie gehackt |
Rezeptzubereitung: |
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Die Rüben in einen grossen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Den Topf halb zudecken und die Rüben 8-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie gerade weich sind. Die Rüben abtropfen lassen, in den Topf zurückgeben und die Butter hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mässiger Hitze garen, bis die Butter geschmolzen ist und die Möhren glänzen. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren. | |
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