Schmorgurken in Paprika-Rahm (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1200 Gramm | Schmorgurken |
| 2 | Zwiebel |
| 20 Gramm | Margarine |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 100 Gramm | Paprikamark |
| 250 Gramm | Schmand Salz, Pfeffer, Zucker |
| Dill gehackt | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, in Margarine andünsten. Knoblauchzehen dazupressen, Gurken zugeben, mit Salz würzen und 10-15 Minuten dünsten. Anschliessend Gurken mit der Kelle herausnehmen. Paprikamark in den Sud rühren, Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Gurken wieder hineingeben und zum Schluss gehackten Dill unterrühren. Pro Port. Ca. 242 kcal/1014 kJ | |
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