Eintopf überbacken. (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1 gross | Zwiebel |
| 3 Esslöffel | Margarine |
| 250 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 250 Gramm | Hackfleisch vom Schwein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 Gramm | Tomaten aus der Dose |
| 200 Gramm | Spaghetti |
| 375 Milliliter | Fleischbrühe Instant |
| 250 Gramm | Erbsen tiefgekühlt |
| 125 Milliliter | Rotwein |
| 2 Scheibe | Gouda, dicke |
| Petersilie zum Garnieren | |
Rezeptzubereitung: |
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Zwiebel schälen, würfeln. Margarine in einer feuerfesten Form erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das Gehackte dazugeben. Unter ständigen Rühren durchbraten. Salzen, pfeffern. Dann die Tomaten -bis auf Drei- mit der Flüssigkeit reingeben. Spaghetti in etwa 7 cm lange Stücke brechen, auch dazugeben. Mit Fleischbrühe auffüllen. Zugedeckt alles 10 Minuten garen, dann die gefrorenen Erbsen zugeben. Solange kochen lassen, bis die Erbsen aufgetaut sind. Mit Rotwein abschmecken. Eintopf mit Käsescheiben belegen, mit Tomaten garnieren. In den vorgeheizten Ofen auf die unterste Schiene stellen. Backzeit: 10 - 15 Minuten Elektroherd: 240 °C Gasherd: Stufe 6 Menü 2/358 | |
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