Sardellensosse (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
200 GrammZucchini
Paprikaschote
Knoblauchzehen
3 EsslöffelOlivenöl
85 GrammOliven
45 GrammSardellenfilets aus dem Glas
 Pfeffer

Rezeptzubereitung:

Zucchini und Paprika putzen und kleinschneiden. Mit durchgepresster Knoblauchzehe in heissem Olivenöl andünsten und zugedeckt 10 Minuten garen. Schwarze Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden. Mit den Sardellenfilets zum Gemüse geben. Mit Pfeffer abschmecken.

Passt zu Cappelletti oder Spaghetti.

 
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