Mojo -grün- (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
Knoblauchzehen
1/2 TeelöffelKümmel
1/2 TeelöffelPfeffer gemahlen
1/2 TeelöffelPfeffer gemahlen
Gemüsepaprika
1 TasseOlivenöl
Petersilie Stengel
 Koriandergrün

Rezeptzubereitung:

1987

Grüne Gemüsepaprika fein hacken, ebenso Petersilie und Koriander. Knoblauch, Kümmel, Pfeffer im Mörser zerstampfen. Alles mischen und mit der Tasse Öl verrühren. Mit Salz und Essig abschmecken. Ggf. Mit etwas Wasser verdünnen.

 
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