Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) einfach (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
1 TasseSalsa; oder Chilisosse
Eier
 Butter oder Margarine
Maistortillas; gedünstet oder knusprig gebraten

Rezeptzubereitung:

Die Salsa erwärmen, die Eier als Spiegeleier in Butter oder Margarine braten. Je zwei Eier auf jede Tortilla legen und mit Salsa übergiessen.

 
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