Brotsuppe (Rezept)

Zutaten für  
Kartoffeln mittelgross
Altbackene Brötchen, eventuell mehr
1000 MilliliterWasser
 Salz
4 EsslöffelSauerrahm

Rezeptzubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden, im Salzwasser aufsetzen, 10 Minuten kochen lassen, das in Stücke geschnittene Brot beigeben, kochen bis Brot und Kartoffeln zerfallen sind.

Wer die Suppe cremig servieren will, streicht sie durch ein Haarsieb oder passiert sie durch die Flotte Lotte. Anrichten über Sauerrahm, gut vermengen.

 
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