Patate al forno - Ofenkartoffeln (Emilia) (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 600 Gramm | Kartoffeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 Gramm | Schinkenspeck; oder Parmaschinken in Scheiben |
| Butter | |
| 75 | Min. Zubereitungszeit |
Rezeptzubereitung: |
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Backrohr auf 200GradC vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform buttern und die Kartoffeln hineinschichten. Salzen, pfeffern und mit Schinkenspeck bzw. Parmaschinken belegen. Ein paar Butterflocken obenauf setzen. Kartoffeln ins heisse Backrohr schieben und eine Stunde garen. Dabei von Zeit zu Zeit umschichten. Heiss servieren. Erfasst (09.06.96) von Ulli Fetzer | |
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