Chantillykartoffeln (Rezept)

Zutaten für 
750 MilliliterKartoffeln gerieben
125 MilliliterRahm süss
125 MilliliterReibekäse
 Salz
 Pfeffer

Rezeptzubereitung:

Die gekochten Kartoffeln schälen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln auf eine Auflaufplatte häufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln geben.

Im heissen Ofen bei 250 °Cbacken, bis der Käse zergangen und der Rahm gebräunt ist.

gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95

 
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