Schmodder (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 1000 Gramm | Hackfleisch halb/halb |
| 500 Gramm | Nudeln |
| 4 | Zwiebel |
| 10 Esslöffel | Ketchup |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikagewürz | |
| Creme Fraiche oder Sahne | |
| Parmesankäse | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Nudeln ganz normal kochen. Die Zwiebeln gewürfelt in einem Topf anbraten. Das Gehackte dazugeben und gut durchbraten. Dabei durch ständiges Umrühren das Hack in ganz kleine Stückchen zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika (scharf, nicht edelsüss) würzen. Wenn die Nudeln fertig sind, auch die Hackfleischmasse dazugeben und dann den Ketchup unterrühren. Nach Belieben mit Crème fraîche oder Sahne verfeinern. Auf den Teller geben und mit Parmesankäse bestreuen. Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten | |
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