Kressesalat mit gefüllten Tomaten (Rezept)

Zutaten für 2 Portionen
Tomaten
Brunnenkresse
1 SchaleFrischkäse
200 MilliliterSahne
 Salz
 Pfeffer
 Kräuter frisch
 Petersilie
 Balsamicoessig
 Olivenöl

Rezeptzubereitung:

einem flachen Teller auslegen.

Den Frischkäse mit gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und Sahne verfeinern, mit einem Spritzbeutel in die angerichteten Tomatenecken dressieren und mit jeweils einem Strauss Petersilie garnieren.

Einen Teil der gewaschenen Brunnenkresse in der Tellermitte anrichten und mit einer Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer nappieren.

 
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