Ingwerherz (Rezept)

Zutaten für 
250 GrammMehl
250 GrammHonig
125 GrammButter
60 GrammZucker
60 GrammHaselnüsse gerieben
4 EsslöffelMilch
Ei
2 TeelöffelIngwerpulver
1 TeelöffelZimt
1/2 TeelöffelBackpulver
40 GrammPuderzucker

Rezeptzubereitung:

Honig, Zucker und die lauwarme Butter gut schwingen. Die Milch und das verquirlte Ei beigeben und wieder rühren. Nach und nach die Gewürze, das gesiebte Mehl Backpulver zugeben und dann die geriebenen Nüsse darunterziehen.

Die Masse in die gebutterte Herzform füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten mit Alufolie gut abdecken.

Nach dem Erkalten die gewölbte Seite des Biskuits gerade schneiden, damit das Herz nach dem Stürzen gerade liegt.

Aus Papier einen Scherenschnitt oder eine Schablone vorbereiten, auf das Herz legen und mit dem Puderzucker bestreuen.

 
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