Ketchup (Rezept)

Zutaten für 400 
100 GrammFrisches Ananas in Stückchen
1 kleinApfel geschält, entkernt, gewürfelt
Tomaten enthäutet, entkernt, gewürfelt
Tamarillos gehäutet, gewürfelt
2 EsslöffelTomatenmark
1/2 TeelöffelCurry
1 TeelöffelCurrypaste mild
2 TeelöffelKoriandergrün gehackt
1/2 TeelöffelGaram masala
2 EsslöffelTandoori-Paste
1 EsslöffelSpeisestärke
 Salz
 Pfeffer
 Zucker

Rezeptzubereitung:

Alles - ausser Speisestärke - 20 Minuten leicht durchköcheln, mixen, passieren und mit Speisestärke binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

 
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