Runebergin Tortut (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 1 | Ei |
| 100 Milliliter | Zucker |
| 100 Milliliter | Sahne |
| 50 Gramm | Mandeln geschält, gemahlen |
| 125 Gramm | Butter |
| 100 Milliliter | Pfefferkuchenbroesel |
| 100 Milliliter | Roggenbrotbrösel |
| 100 Milliliter | Semmelbrösel |
| 100 Milliliter | Mehl |
| 1 Esslöffel | Backpulver |
| 1 Tropfen | Bittermandelöl, optional |
| Guss | |
| Himbeermarmelade | |
| Puderzucker | |
| 1/2 Esslöffel | Wasser oder Zitronensaft (ca.) |
Rezeptzubereitung: |
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Ei und Zucker schaumig schlagen. Sahne, Mandeln und zerlassene Butter hinzufügen. Die trockenen Zutaten mischen und Backpulver hinzufügen; die Mischung dem Teig zugeben. Wenn gewünscht, 1-2 Tropfen Bittermandelöl dazugeben. Verteile den Teig in 10-12 kleine Metall- oder Papierförmchen! Bei 200 °C ca. 15-30 Minuten backen. Auf jedes Törtchen etwas Himbeermarmelade geben und darum ein Ring mit dem Zuckerguss. | |
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