Geschmorte Frühlingszwiebeln Und Austernpilze (Rezept) |
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| Zutaten für 2 Portionen | |
| 4 Bund | Frühlingszwiebel |
| 500 Gramm | Austernpilze |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 4 Esslöffel | Weissen Balsamico-Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke und die Austernpilze in Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Frühlingszwiebeln und dann die Austernpilze dazu geben. Beides unter Wenden kurz anbraten, bis alles goldbraun geworden, aber immer noch al dente ist. Mit dem weissen Balsamico ablöschen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. | |
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