Moskauer Piroggi (Füllung) (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 300 Gramm | Fischfilet |
| 150 Gramm | Kaviar |
| 5 | Eier hartgekocht |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Rezeptzubereitung: |
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Fisch zerkleinern, salzen, pfeffern, in Wasser gar kochen, abtropfen lassen. Wenn der Fisch ausgekühlt ist, mit fein gehackten Eiern und Kaviar vermengen. Piroschki-Teig diesmal kreisförmig schneiden, mit der Masse füllen und wie sonst backen. | |
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