Russischer Salat (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
10 Anchovis
Hering, geräuchert
100 GrammKochschinken
150 GrammKalbfleisch; gebraten
Hühnerbrust; gebraten
500 GrammKartoffeln gekocht
Äpfel
Salzgurken
Eier hartgekocht
Zwiebel
250 MilliliterSauerrahm

Rezeptzubereitung:

Hering einige Stunden wässern, säubern, Rückgrat und Kopf entfernen und zerkleinern. Auch alle Zutaten in kleine Würfel schneiden, mit sauerem Rahm in einer Schüssel tüchtig verrühren.

 
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