Rishta, Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| 200 Gramm | Linsen |
| 750 Milliliter | Wasser |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 | Zwiebeln fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 1 Teelöffel | Koriander Pulver |
| 1/2 Teelöffel | Kreuzkümmel Pulver |
| 250 Gramm | Breite Vollkornnudel |
| Pfeffer | |
| 1 Teelöffel | Meersalz |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 8 | Oliven; nach Belieben |
| Käse gerieben | |
Rezeptzubereitung: |
|
|
In einem grossen Topf die Linsen im Wasser 15 Minuten weich kochen. Inzwischen Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel im Olivenöl anbraten, sowie die Nudeln 'al dente' kochen. Die gekochten Linsen mit Pfeffer, Salz und Sojasauce würzen und die gebratenen Zwiebeln beifügen, zusammen einige Minuten köcheln lassen. Die abgetropften Nudeln und die Oliven sorgfältig darunter mischen. Wenn gewünscht mit geriebenem Käse servieren. | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link