Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf (Mikrowelle) (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
800 GrammKartoffeln
30 GrammButter
1 mittelZwiebel gehackt
400 GrammHackfleisch gemischt
 Salz
 Pfeffer
Knoblauchzehe gepresst
70 GrammTomatenmark (kl. Dose)
Eier
5 EsslöffelWasser
3 EsslöffelCreme fraîche

Rezeptzubereitung:

Die Kartoffeln waschen und bei 850 Watt in 11 Minuten geschlossen garen. Abpellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Butter und Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt 2-3 Minuten dünsten.

Hackfleisch hineinkrümeln, Salz, Pfeffer, gepresste Knoblauchzehe und Tomatenmark zufügen und alles vermengen. Bei 850 Watt 4 Minuten ohne Deckel garen. Zwischendurch das Hackfleisch mit einer Gabel zerkrümeln.

Kartoffelscheiben vorscihtig unter das Hackfleisch heben. Eier, Wasser und Crème fraîche verquirlen und über den Auflauf geben. Bei 850 Watt in 8 Minuten

ohne Abdeckung zu Ende garen.

 
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