Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle) (Rezept) |
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| Zutaten für 2 Portionen | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 520 Gramm | Sauerkraut (Dose) |
| 125 Milliliter | Weisswein |
| 1 | Lorbeerblatt |
Rezeptzubereitung: |
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Das Eisbein abspülen und trokentupfen. Die Schnittstellen mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Glsform mit Deckel bei 850 Watt 8-9 Minuten anbraten. Dann das Eisbein wenden und die Schwarte kreuzweise einritzen. Auseinandergezupftes Sauerkraut, Lorbeerblatt und Wein hinzufügen. Geschlossen bei 850 Watt weitere 8-9 Minuten garen und bei 440 Watt in 28-30 Minuten zu Ende garen. Anschliessend 5-10 Minuten geschlossen stehenlassen und servieren. | |
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