Rumpsteaks (Rezept)

Zutaten für 
Rumpsteaks á 150g
 Salz
 Pfeffer
Zwiebel 150g
3 EsslöffelSenf grob
2 EsslöffelMehl
4 EsslöffelÖl

Rezeptzubereitung:

Steaks waschen, trockentupfen und würzen. Fettrand einschneiden. Zwiebeln abziehen. Eine Zwiebel würfeln, den Rest in Ringe schneiden. Senf, Zwiebelwürfel und Mehl verrühren. Die Steaks auf einer Seite damit bestreichen. Steaks mit der bestrichenen Seite noch unten im heissen Öl 3 Minuten braten, wenden, 3 Minuten weiterbraten. Zwiebelringe im Bratfett kurz dünsten, auf den Steaks anrichten. Dazu: Champignons und Pommes frites.

 
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