Orangen-Radieschen-Salat (Rezept)

Zutaten für 2 Portionen
Blondorange; filetiert
2 BundRadieschen; Menge anpassen; in Scheiben
 Einige Radieschenblätter in Streifen geschnitten
 Mandelöl
Sauce
2 EsslöffelZitronensaft; Menge anpassen
1/2 EsslöffelOrangenblütenwasser
 Zimt
 Cayennepfeffer
 Salz

Rezeptzubereitung:

Die Zutaten der Sauce verrühren, diese über die Orangenfilets giessen. Zugedeckt fünfzehn Minuten ziehen lassen.

Radieschen und Blätter im Öl unter Wenden kurz dünsten. Mit Orangen mischen, sofort servieren.

Dazu passen Lammkoteletts.

 
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