Ingweressig (Rezept)

Zutaten für  
400 GrammIngwer frisch
500 MilliliterMitsukan - Reisweinessig
 Rohrzucker

Rezeptzubereitung:

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Sauteuse mit dem Essig, Wasser und Zucker erhitzen (aber nicht kochen) und etwas ziehen lassen. In Einwegglaeser füllen und kalt stellen.

Der Ingweressig hält ca 1 Jahr im Rexglas.

 
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