Schlehenlikör (Rezept) |
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| Zutaten für 2 | |
| Für 2 Flaschen à 0, 7 Liter | |
| 1000 Gramm | Schlehen |
| 600 Gramm | Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 4 | Kaffeebohnen |
| 1 Flasche | Wodka (0, 7 l) |
Rezeptzubereitung: |
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Schlehen verlesen, abspülen, trockentupfen und mehrmals einstechen. Mit dem Zucker in saubere Flaschen schichten, verschliessen. Über Nacht ziehen lassen. Je 1/2 aufgeschlitze Vanilleschote und 2 Kaffeebohnenin eine Flasche geben. Mit Wodka aufgiessen, verschiessen. 8 Wochen bei Zimmertemperatur durchziehen lassen, dabei hin und wieder schütteln. Dann durch in mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb giessen, Likör wieder in Flaschen füllen. | |
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