Rundes Plätzchen mit Marmelade (Rezept)

Zutaten für  
210 GrammButter
210 GrammButterschmalz
Eigelb
210 GrammZucker
75 GrammSemmelbrösel
540 GrammMehl
1/2 Zitrone Saft
 Johannsibeegelee

Rezeptzubereitung:

Teig herstellen, kleine Kugel formen (walnussgross) und auf ein bemehltes Blech legen. (Abstand, sie gehen beim Backen noch auseinander!) Mit einem Holzkochlöffelstiel (eventuell in Mehl getaucht) kleine Vertiefungen reinstechen und diese mit Gelee füllen. Backen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca. 16 Minuten.

 
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