Eiskrautsalat mit Orangenvinaigrette (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 19, 69
2 Chicorée
100 GrammFrühstücksspeck
1 GlasTomaten getrocknet
1 SchaleEiskraut
150 GrammEntenbrust
3 Kartoffeln
2 Kaktusfeigen
150 GrammMozzarella
1 Orange
1 Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gebackener Chicorée mit Speckstreifen Hauptspeise: Entenbrust auf Kaktusfeigensosse Salat: Eiskrautsalat mit Orangenvinaigrette

Zubereitung des Salats: Eiskrautsalat mit Orangenvinaigrette

Das Eiskraut zupfen und in einem tiefen Teller anrichten. Für die Vinaigrette die Orange filetieren, würfeln, mit Weissweinessig, Curry, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl pürieren und über Salat geben.
 
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