Gemüsesauce zu Kabilie Palau (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 68 | |
| 100 Gramm | Zwiebel |
| 500 Gramm | Bohnen |
| 2 1/2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1/2 Teelöffel | Cayennepfeffer oder schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Teelöffel | Currypulver scharf |
| 1/2 Teelöffel | Korianderkörner gemahlen |
| 350 Milliliter | Wasser warm |
| 60 Milliliter | Öl |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Bohnen putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Tomatenmark und Gewürze mit dem warmen Wasser verrühren. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Gewürzmischung dazugeben, 3 Minuten kochen lassen. Dann die Bohnen 30 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt darin kochen. Die Gemüsesauce zu Kabilie Pilau servierren. Statt Bohnen kann man für diese Sauce auch beliebige andere Gemüse verwenden. | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link