Gebratener Reis (Rezept) |
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| Zutaten für 2 Portionen | |
| 60 Gramm | Krabben |
| 60 Gramm | Kalter Schweinebraten oder |
| Schinken gekocht | |
| 2 | Eier |
| 2 Teelöffel | Erbsen |
| 1 Teelöffel | Zwiebel gehackt |
| 360 Gramm | Reis gekocht |
| 2 Teelöffel | Salz |
| Pfeffer und Glutamat nach Geschmack | |
| 1 Esslöffel | Frühlingszwiebel |
| Grobgehackt zum Garnieren. | |
Rezeptzubereitung: |
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Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer grossen Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin kurz braten. Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben; weitere 2 Minuten unter Rühren braten. Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren. Für 2 Personen. Vorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 7 Minuten | |
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