Schmalzzoepfe (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 | Vanillepudding |
| 1/2 Packung | Backpulver |
| 80 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| Bittermandelöl | |
| Zitrone abgeriebene Schale | |
| Salz | |
| Fett zum Ausbacken | |
| Vanillezucker; z. Bestäuben | |
| Puderzucker; z. Bestäuben | |
Rezeptzubereitung: |
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Alle Zutaten zu einem mürben Teig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmässig in kleine Stücke schneiden, zu langen Würsten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine Zöpfchen flechten. In heissem Fett schwimmend goldgelb backen. Anschliessend dick mit Vanille- oder Puderzucker bestäuben. | |
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