Buttermilchkuchen (Rezept)

Zutaten für 1 Portionen
Eier
3 TasseZucker
4 TasseMehl
2 TasseButtermilch
1 PackungBackpulver
1 PackungVanillezucker
Für den Belag
2 TasseKokosraspeln
1 TasseZucker
 Schlagsahne oder Butter

Rezeptzubereitung:

3 Eier

3 Tassen Zucker

4 Tassen Mehl

2 Tassen Buttermilch

1 Backpulver

1 Vanillezucker

verrühren und in einer Springform geben.

Belag: 2 Tassen Kokosraspeln 1 Tasse Zucker

in einer Schüssel vermischen und auf den Teig streuen und bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Backen flüssige Schlagsahne über den noch heissen Kuchen geben.

Oder 1 Stück Butter zerlassen und über den noch heissen Kuchen geben.

 
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