Amaretti (Rezept)

Zutaten für 
125 GrammMandeln
10 GrammAprikosenkerne; geschälte
125 GrammPuderzucker
Eiweiss
Reismehl; Kl oder Maismehl

Rezeptzubereitung:

Weitere Titel: Makrönchen

Gesiebten Puderzucker mit Reismehl, geriebenen Mandeln und Aprikosenkerne= n

gemischt, löffelweise unter steifgeschlagenes Eiweiss gezogen, mit Tee= loeffel

kleine Makronen geformt, auf bemehltem Backblech (oder Papier) bei 160 Gr= ad

15-20 Minuten gebacken.

(in grossen Mengen giftig! Blausäure.)

hans@chef. Net, converted by MM_Buster v2.0m.

 
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