Blumenkohlsalat (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| Hardware | |
| 1 klein | Blumenkohl |
| Marinade | |
| 8 Esslöffel | Weissweinessig |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Salatsauce | |
| 150 Gramm | Schmand |
| Zitronen Saft | |
| Meerrettich aus dem Glas | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Rezeptzubereitung: |
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Den Blumenkohl in Brühe bissfest kochen. In einer Marinade aus Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl etwa 15 Minuten ziehen lassen. Den Schmand mit Meerrettich und den übrigen Saucenzutaten abschmecken. Merrettich-Dressing auf den Blumenkohl geben, gut umrühren, damit sich Dressing mit Marinade gut vermischt. | |
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