Aprikosen-Sesam-Kugeln (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 200 Gramm | Aprikose getrocknet |
| 2 Esslöffel | Orangenblütenwasser (2-3) |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 100 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 1 Teelöffel | Orangenlikör |
| 1 | Kardamom-Kapsel oder 1/4 Tl Pulver |
| 3 Esslöffel | Sesamsamen (3-4) |
Rezeptzubereitung: |
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Getrocknete Aprikosen heiss waschen, kleinschneiden und über Nacht im Orangenblütenwasser einweichen. Am nächsten Tag mit dem Pürierstab zermusen, dabei Honig, Marzipan und Orangenlikör zufügen. Kardamom-Kapsel knacken, die Samen mit einem Löffelrücken oder im Mörser zerdrücken und zufügen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, Kugeln daraus formen und in Sesam wälzen. Trocknen lassen. | |
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