28.05.39 Warme Lachsbrötchen (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
8 ScheibeWeissbrot, dünn

Rezeptzubereitung:

4 sl Räucherlachs

1/4 l Milch

50 g Emmentaler, gerieben

MMMMM-Erfasst Von- - Micha Eppendorf

MMMMM-

Joh. Mario Simmel

Es muss nicht immer Kaviar - sein

Auflage 1969

Dünne Weissbrotscheiben durch Milch ziehen, mit einer passend zurechtgeschnittenen, in Milch ausgeweichten Scheibe Räucherlachs belegen und mit je einer durch Milch gezogenen Weissbrotscheibe bedecken. Auf der oberen Seite mit geriebenem Käse bestreuen, auf einem gefetteten Blech im Backofen goldgelb überbacken.

 
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