Blumenkohl-Brokkoli-Happen (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 8 | |
| Belag | |
| 200 Gramm | Blumenkohl |
| 200 Gramm | Brokkoli |
| Salz | |
| 200 Gramm | Schinken, gekocht |
| Käsemasse | |
| 50 Gramm | Gouda, mittelalter |
| 3 Esslöffel | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| Teig | |
| 65 Gramm | Speisestärke |
| 65 Gramm | Mehl |
| 1 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| Salz | |
| 4 Esslöffel | Maiskeimöl |
| 125 Gramm | Schichtkäse |
| 2 Esslöffel | Pinienkerne |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In leich= t gesalzenem Wasser blanchieren und gut abtropfen lassen. Schinken würfeln. Käse reiben und mit Crème fraîche verrühren, würzen (S/P= /M). Mehl, Stärke mit Backpulver, Öl, Schichtkäse und Prise Salz in eine= r Schüssel zu glattem Teig verarbeiten. 8 Kugeln formen, flachdrücken, = auf Backblech geben. Teig mit Blumenkohl, Brokkoli und Schinken belegen. Mit Pinienkernen bestreuen und bei 200-225°C ca. 20 Minuten backen. | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link