Bratapfeltorte (Rezept)

Die Sultaninen mit dem Apfelsaft aufkochen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fettgoldbraun rösten und mit den Sultaninen mischen. Eine Springform (26 cm) fetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Butter oder Margarine, Zucker, eine Prise Salz, Eier, Mehl, Backpulver und Milch mit dem Handmixer 5 Minuten verrühren. 1/3 des Teiges in die vorbereitete Springform geben. Die Äpfel daraufsetzenund mit einem Teil der Sultaninen-Mandelmischung f#llen. Den Rest der Mischung unter den restlcihen Teig hebenund mit einem Löffel gleichmässig über die Äpfel verteilen und glattstreichen. Bei 170-190 °C ganz unten im Ofen / 160-180 °C im Umluftofen ca. 80-90 Minuten backen. Eventuell nach ca. 60 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Den abgek#hlten Kuchen mit 1 El. Puderzucker bestäuben und in 12 Teile schneiden. Die Sahne steif schlagen, mit dem Rest Puderzucker und nach Geschmack Zimt mischen, zum Kuchen servieren.