Chicorée-Orangensalat (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 18, 95 | |
| 2 | Chicorée |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 1 | Granatapfel |
| 1 Tüte | Kokosraspel |
| 1 | Karambole |
| 4 | Kartoffeln |
| 1 | Orange |
| 150 Gramm | Rinderfilet |
| 2 | Rote Bete |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Chicorée-Orangensalat Hauptspeise: Rindermedaillons mit Kartoffel-Rote-Bete-Rösti Dessert: Karamboletaler auf Granatapfelsosse Zubereitung der Vorspeise: Chicorée-Orangensalat Einige Chicoréeblätter sternförmig in einem tiefen Teller auslegen. Den übrigen Chicorée in Streifen schneiden, mit den Orangenfilets vermengen, mit einer Marinade aus dem ausgepressten Orangensaft, einem Teil Cidre-Essig, drei Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und in dem tiefen Teller anrichten. | |
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