Brunnenkressesüppchen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 19, 25 | |
| 1 Becher | Butterschmalz |
| 1 Bund | Brunnenkresse |
| 2 | Birnen |
| 1 | Apfelsine |
| 1 | Kalbsschnitzel |
| 1 | Porree |
| 1 | Wurzel Meerrettich frisch |
| 1 Packung | Pinienkerne |
| 5 | Trüffelkartoffeln |
| 1 Becher | Ricotta |
| 1 | Vanilleschote |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Brunnenkressesüppchen Hauptspeise: Gefüllte Kalbsroulade mit lila Kartoffelchips Dessert: Gefüllte Rotweinbirnen Zubereitung der Suppe: Brunnenkressesüppchen Die gewaschenen Brunnenkresseblätter in Gemüsebrühe einkochen, mit Sahne, Salz und Pfeffer verfeinern, pürieren und nachwürzen. Die Suppe in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren. | |
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