Bagels - Der Hit Aus Usa (Rezept) |
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| Zutaten für 12 Stück | |
| 20 Gramm | Hefe |
| 1 Prise | Zucker |
| 250 Milliliter | Wasser lauwarm |
| 400 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 50 Gramm | Butter |
| Zum Bestreuen | |
| Mohn | |
| Sesam | |
| Zum Belegen | |
| Salatblätter | |
| Räucherlachs | |
| Sahniger Frischkäse | |
| Dieses Rezept Wurde Für All | |
Rezeptzubereitung: |
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Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Butter unterkneten. 40 Minuten gehen lassen In 12 Stücke teilen, jedes zu einer Kugel formen, mit bemehltem Kochlöffel ein Loch in die Mitte bohren. Bagels dann eine Minute in kochendes Wasser geben. Abtropfen lassen, mit Mohn oder Sesam bestreuen. Bei 225 °C 20 Minuten backen. Bagels aufschneiden und belgen - ganz typisch mit "lox and schmeer" (Salatblatt, Räucherlachs, sahniger Frischkäse). | |
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