Béchamelsauce (Sc. Béchamel) (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Portionen | |
| 40 Gramm | Butter |
| 40 Gramm | Schinken gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 40 Gramm | Mehl |
| 250 Milliliter | Fleischbrühe Instant |
| 250 Milliliter | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Rezeptzubereitung: |
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Butter im Topf erhitzen. Schinken- und Zwiebelwürfel darin hellgelb werden lassen. Mehl reinrühren und unter Rühren die Fleischbrühe und die Milch dazugiessen. 10 Minuten kochen lassen. Durchsieben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Schnittlauch mischen. Wozu reichen: Menü 11/164 | |
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