Äpfel im Schlafrock (Rezept)

Äpfel im Schlafrock, das war früher sehr mühsam. Da musste man den Blätterteig selbst zubereiten. Heute geht's einfacher. Mit Tiefkühl-Blätterteig. Blätterteig nach Vorschrift auftauen. 1/2 cm dick ausrollen. In 15-cm-Quadrate ausradeln. Geschälte Äpfel drauflegen. Etwas Zucker reinstreuen. Mit Rosinen füllen, mit Zimt bestäuben. Teig über den Äpfeln zusammenschlagen. Mit Eigelb, das mit etwas Dosenmilch verquirlt wird, bestreichen. In den Ofen schieben.

Backzeit: 40 Minuten. Elektroherd: 220 °C .

Gasherd: Stufe 5 oder gut 1/2 grosse Flamme.

Unser Menüvorschlag: Mittags mal nur eine Klare Brühe mit Nudeln kochen. Als Hauptgericht Äpfel im Schlafrock backen. Dazu eine Schüssel Schlagsahne spendieren.