Bratwurst in Bier (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 750 Gramm | Bratwurst |
| Wasser | |
| Mehl etwas | |
| Bratfett | |
| 1 | Zwiebel |
| 1/2 Flasche | Braunbier |
| Mehl; zum Binden der Sosse | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Bratwurst kurz in kochendes Wasser legen, abtrocknen, in Mehl wälzen und in heissem Fett in der Stielpfanne anbraten. Dann Zwiebelringe und Bier dazugeben, unter einem Deckel gar schmoren und die Sosse mit kalt angerührtem Mehl binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garzeit: 12 bis 15 Minuten | |
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