Abendlaendischer Kaffee (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 700 Milliliter | Weinbrand |
| 125 Gramm | Kaffee Pulver |
| 10 Gramm | Löslicher Kakao |
| 1 | Vanillestange |
| 1 Prise | Zimt |
| 5 | Nelken |
| 1 Stück | Unbehandelte |
| Zitronenschale | |
| 1 Stück | Unbehandelte |
| Orangenschale | |
| 150 Gramm | Puderzucker |
| 250 Milliliter | Wasser |
Rezeptzubereitung: |
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0, 6 l Weinbrand mit allen Zutaten ausser Zucker und Wasser in einem verschlossene Gefäss 1 Woche bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Taeglich einmal schütteln. Dann durch ein Tuch seihen, den Rückstand mit dem restlichen Weinbrand übergiessen, nochmals filtern. Wasser und Zucker einrühren. | |
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