Chinese mit Sommersprossen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 3 | Eier |
| Büchsenmilch | |
| Salz | |
| Zucker | |
| Vanillezucker | |
| Rosinen | |
| Pflanzenöl | |
Rezeptzubereitung: |
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Die 3 Eier werden zusammen mit 2 Esslöffel Büchsenmilch (10%), einer Prise Salz, zwei Prisen Zucker, einer Messerspitze Vanillezucker und einem gehäuften Esslöffel Rosinen kräftig verquirlt. Íl in Pfanne stark erhitzen und die verquirlte Masse hineingeben, Hitze sofort zurückschalten, die Masse ungestört wachsen lassen; wenn sich die Ränder zu verfärben beginnen, das Omelett in der Pfanne wenden und noch 1 Minute backen lassen. Den "Chinesen mit Sommersprossen" sollte man möglichst aus der Pfanne essen. | |
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