Rezept 1. Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3. Tag

1. Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3. Tag (Rezept)

Zutaten für
1. Frühstück
	Apfel-Müsli
20 Gramm	Haferflocken 12g KH
100 Gramm	Apfel (12g Kh)
150 Gramm	Dickmilch 1, 5% Fett(6g Kh)
5 Gramm	Haselnüsse gehackt ()*
	Süssstoff
2. Frühstück
	Schinkenbrot m. Tomate
45 Gramm	Vollkornbrot 18g KH
20 Gramm	Schinken mager, gekocht
50 Gramm	Tomate ()*
Mittagessen
	Kohlrouladen m. Pellkartoff.
200 Gramm	Kartoffeln 30g KH
200 Gramm	Weisskohlblätter+
	Blanchiert
100 Gramm	Rinderhackfleisch mager
25 Gramm	Zwiebel fein gehackt ()*
20 Gramm	Firschkäse m. Kräutern 20% Fett i.Tr.
	Pfeffer
	Kümmel
	Paprikapulver
50 Milliliter	Gemüsebrühe
200 Gramm	Fleischtomaten*
5 Gramm	Öl
25 Gramm	Zwiebel gewürfelt ()*
	Pfeffer
	Oregano
	Kräutersalz
Nachmittags
80 Gramm	Weintrauben (12g Kh)
Abendessen
	Vitaminteller
50 Gramm	Blattsalat:z.B. Endivie*
	Geputzt
50 Gramm	Tomate in Scheiben*
50 Gramm	Salatgurke in Scheinben*
50 Gramm	Möhren geraspelt*
5 Gramm	Öl
	Essig
	Salz
	Pfeffer
	Kresse frisch
75 Gramm	Vollkornbrot (30g Kh)
Spaetmahlzeit
	Gurkenbrot
30 Gramm	Vollkornbrot (12g KH)
5 Gramm	Diätmargarine
50 Gramm	Salatgurke ()*
Rezeptzubereitung:
1. Frühstück enthält: 30g Kh (2 1/2BE) 2. Frühstück enthält: 18g Kh (1 1/2BE) Mittagessen enthält: 30g Kh (2 1/2BE) die Blätter verteilen. Rouladen wickeln und mit Garn zusammenbinden. Mit der Brühe in einer feuerfesten Form bei 200 °C 30 Minuten garen. Für die Sauce Zwiebel in Öl anbraten. Enthäutete, gewürfelte Tomaten dazugeben. Würzen. Nachmittag-Zwischenmahlzeit enthält: 12g Kh (1BE) Abendessen enthält: 30g Kh (2 1/2BE) Teller anrichten. Mit Krese garnieren. Für das Dressing Essig, Öl und Gewürze verrühren. Spaetmahlzeit enthält: 12g Kh (1BE) Insgesamt: ca. 1255 Kalorien, 60g Eiweiss, 36g Fett, 1ssssmg Cholesterin, 165g Gesamt-Kh, 132g anzüchnende Kh (11BE) "*" bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh

1. Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3. Tag (Rezept)

Rezeptzubereitung: